খাদ্য শিল্পে সিলিকা সোলের প্রয়োগ

June 17, 2024

সিলিকা সল হল সিলিকার একটি স্বচ্ছ দ্রবণ, যার একটি আকাশী নীল বা হালকা সাদা তরল চেহারা। এর কঠিন বিষয়বস্তু সাধারণত 15% -30%, অ-বিষাক্ত, নিরীহ এবং স্থিতিশীল। এটি অত্যন্ত পরিবেশগতভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ, এবং চার্জ নিরপেক্ষতা পানীয় শিল্পে একটি স্পষ্টকারী এজেন্ট বা ফ্লোকুল্যান্ট হিসাবে সিলিকা সল প্রয়োগের জন্য একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। অম্লীয় ফলের রস এবং ওয়াইনে, নেতিবাচক চার্জযুক্ত সিলিকা সল ফ্লোকুলেশন এবং স্পষ্টতা অর্জনের জন্য ইতিবাচক চার্জযুক্ত জেলটিনের সাথে বিক্রিয়া করে। একটি কলয়েড আরেকটি কলয়েডকে উত্তেজিত করতে পারে এবং এটিকে সহজেই ইলেক্ট্রোলাইট দ্বারা প্ররোচিত করতে পারে। বিভিন্ন চার্জের সাথে কলয়েডাল দ্রবণ মিশ্রিত করলে সহ-বর্ষণ হতে পারে

সিলিকন সল সয়া সস এবং রাইস ওয়াইনের জন্য একটি স্পষ্টীকরণ এজেন্ট হিসাবেও কাজ করতে পারে এবং রঙ, গন্ধ এবং স্বাদকে প্রভাবিত করে না। সিলিকন মানবদেহের জন্য অ-বিষাক্ত এবং এর কিছু অ্যান্টি-ক্যান্সার এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব রয়েছে colloidal silica,silica colloidal,coloidal sio2,coloidal silica liquid 30,coloidal anhydrous silica.Silica sol একটি কার্যকরী বাইন্ডার এবং আবরণ এজেন্ট হিসেবে কাজ করে যেখানে এর সারফেস এবং উচ্চতর সারফেস, রিফ্রেসিড এবং উচ্চ মাত্রায় পুনঃনির্মাণ করা হয়। ন্যানো-আকারের কণাগুলি শক্তিশালী, অভিন্ন সিরামিক ছাঁচ এবং প্রতিরক্ষামূলক স্তর গঠন করে যা মাত্রিক নির্ভুলতা এবং চূড়ান্ত ধাতব অংশগুলির পৃষ্ঠের ফিনিস উন্নত করে।